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這位化學家充滿了獨特的魅力。
他深入探討了我從未注意到的那些細節！
——???（KAIST物理學博士，《逆轉咖啡館》節目嘉賓）
與國內首位擁有10萬訂閱的化學YouTuber張洪杰教授一起，
迎接一場激動人心的知識解放倒計時！
5, 4, 3, 2, 1, BOOM！！！
2025年11月，在宇宙產業進入“1萬億美元”時代之際，韓國成功完成了“???”四號火箭發射，正式躋身世界七大航天強國行列。
這一飛躍的背后，正是通過“物質”驗證的化學理論。
如果物理學是探索進入太空的力量理論，那么化學則是實現這些力量的關鍵。
無論多么偉大的理論，若要在我們生活的宇宙中變為現實，都需要通過物質來實現。
如今，隨著全球邁向精密能源時代，探索突破地球的局限，而張洪杰教授作為國內首位10萬訂閱的化學YouTuber，將化學家自身的價值定義為“爆炸”，并帶著《在郁悶的日子里，釋放化學能量》回歸。
火箭發射是人類設計出的最大、最精密的“連鎖爆炸”藝術。
過去，“爆炸”一詞通常帶有負面的破壞意味，但作者所說的爆炸卻是人類為了控制單位面積上的最大能量而展開的高智商較量。
這本書生動展現了這一過程，展現了化學的美麗與力量——它創造了“控制力”的全新價值。
這是一本為喜愛科學的成年人準備的深度指南，繼《在興奮的夜晚，品味化學》后，強烈而華麗地回歸的“成人科學興趣”系列第二部。
這本書是前所未見的硬核化學作品，講述了張洪杰教授眼中的爆炸進化與化學本質！
現在，邀請你進入這個打破日常困擾的強烈化學世界。
1.化學家張洪杰，更加強烈和華麗地回歸！
稍微有些危險的“成人科學興趣”系列第二本
從爆炸的歷史到應對毀滅的生活化學制造法
用創造力充滿沸騰的爆炸世界，BOOM！
最近，作者經營的YouTube頻道中以“爆炸物”為主題的視頻因受到政府機關舉報而被停止播放。僅僅提到“爆炸”一詞就引發了被視為威脅的事件，這應該是一次有趣的事故。
作者對此表示榮幸，并強調，這本書的唯一目的是“傳遞培養專業化學家知識”，并嚴密編織出在快速變化的科學技術世界中對化學家價值的深刻思考。
在《在興奮的夜晚，品味化學》一書中，作者通過酒精引導讀者品味非依賴性而是興趣的干杯詞；而在第二本《在郁悶的日子里，釋放化學能量》里，作者通過爆炸這一主題帶來強烈的能量，展示了不是毀滅而是創造的力量。書中每一次倒計時的結束，都是通過“應對毀滅的生活化學制造法”來提取香蕉中的鉀元素、為抗擊僵尸準備爆炸物，并自由而挑釁性地展開化學的精細邏輯。
“在末日之后的世界里，香蕉是一種能提供豐富礦物質、纖維和糖分的食物，如果不吃而把它當作爆炸物的原料使用，那就是錯誤的選擇。但未經過人工培育的野生香蕉，味道比想象的還要澀，而且有種子，果實也比較小。有時，在生存節目中能看到人們將香蕉經過高溫加熱后勉強吃下，作為食材的價值可能不高，若不行就試試作為鉀源。”
——《1秒前：一切都在爆炸》中的一段話
2.與化學家一同點燃我們的智力之旅！
化學這片巨大的海洋中，最激烈、最戲劇性的波濤——爆炸
從恐懼到敬畏，從回憶到尖端科技，科學敘事縱橫交錯
從我們DNA中深刻印記的爆炸聲，到推動人類進步的力量，BOOM！
書中的每一頁都在處理火焰、驅散煙霧、控制壓力，最終創造出巨大的能量。這些都記錄了人類對好奇心和不斷挑戰的追求，并且是勝利的歷史。
書中生動講述了化學反應如何結束騎士文化、化學的演變如何讓戰爭從攻城戰到野戰再到塹壕戰發生變化。同時，令人驚訝的是，作為爆炸物的硝化纖維素，最早并非用于破壞，而是拯救生命，它在電影工業中發揮了決定性作用，并成為我們熟知的“柯達”公司的起源。
從我們DNA中印刻的“噼啪”聲，到保護我們生命的氣囊，再到口袋里爆裂的豆粒聲、硝化纖維素的味覺描繪，以及通過兩次精細爆炸完成的咖啡豆……書中的爆炸化學故事將激發你的所有感官。突破了危險的形象，用扎實的知識重新書寫化學的進化史，它將再次成為推動人類進步的力量。
“所有的一切都從火開始，又以火結束。如果沒有火的存在，人類的誕生和文明的發展都是不可能的。生命在火焰的熱度中持續，而死后的尸體也將回歸火焰，循環于世界。這種源自存在之初和結束的根本力量，注定使人類為火所迷。”
——《9秒前：爆炸與火焰的魅力》
3.化學家的宇宙性反思，意識到內心的火種！
“我們來自星星的爆炸，并攜帶著那場爆炸的火種活著。”
探索華麗的宇宙爆炸正是‘我’的起源，講述一個小而廣闊的故事
為了邁向宇宙記憶的未來，BOOM！
10秒倒計時過后，面對即將發生的華麗爆炸，讀者們突如其來地迎接了一個爆炸性的問題：“我們從哪里來？”
本書的作者張洪杰認為，人類之所以不斷發射火箭、處理火藥、努力控制能量，也許正是因為我們內心深處刻印著“宇宙記憶”。從大爆炸開始宇宙的誕生，到超新星爆炸將生命的元素灑播宇宙，這些輝煌的宇宙爆炸正是“我”這個存在的起源。
書中不僅照亮了化學如何通過固氮法拯救人類免于饑餓，轉化破壞性能量為生命能量的高貴歷史，作者深入反思爆炸并非結束，而是為新秩序和創造力而進行的強烈掙扎。正如卡爾·薩根所說，我們體內的碳、氮、氧元素都是在數十億年前星星的爆炸中誕生的。我們真的是“星塵”，并且活在那場爆炸的火種中。爆炸不是毀滅，而是生命創造的源泉，這一驚人的洞察將激發讀者對本書的興趣。
“當我們第一次掌握火焰，制造出黑色火藥（‘會著火的藥’）那一刻，整個物質世界的平衡被打破，人類第一次突破了自然界的界限，獲得了超越的力量。我們用炸藥打通山脈，修建港口，用爆炸原理應用于氣囊救生，甚至依靠火箭的爆炸推動力，我們逐步離開了地球，邁向未知的廣闊宇宙。這一切的中心就是經過控制的爆炸，也就是化學這門魔法。”
——《BOOM!：炸裂而來》中的一段話
作者簡介：張洪杰，一位相信科學與實驗中充滿浪漫的化學家，雜學愛好者，死金屬（Death Metal）音樂迷，以及《魔獸世界》（World of Warcraft）玩家。
在各種運動中，有一種既危險又極端但充滿魅力的極限運動。如果科學也有像“極限科學”一樣需要遠遠關注的領域，那會是怎樣的呢？作為一位超越極限的“硬核”化學家，他這次帶來了關于爆炸的化學內容，雖然這可能太過刺激，甚至讓大眾難以接受。
他畢業于韓國科學技術院（KAIST）化學系，并在該校研究生院獲得博士學位，目前擔任光云大學化學系教授。著有《在興奮的夜晚，品味化學》、《今天也在玩游戲的化學家》（合著）、《納米化學》、《歷史提問，化學回答》以及《化學紀實》等書籍。他曾出演EBS《興趣是科學》和tvN《裸露的世界史》等節目，并在YouTube頻道《科學的視野》、《無法科學》和《理解》中講解化學知識。目前他運營著國內唯一擁有10萬訂閱者的硬核化學YouTube頻道《化學哈克》。
我記得小時候第一次近距離看到煙花的瞬間。
當煙花柱沖向天空，瞬間綻放的那一刻，我情不自禁地想“哇，真美”。但隨即便是那種“砰砰砰……”的空氣震動，傳入耳朵和胸口，讓我不禁感到一陣恐懼。然而，隨著全身感受到的能量流動，那股難以言喻的解放感也隨之而來，甚至激發了我想要探索其背后原理的欲望。
每次和張洪杰教授見面，我總是感到一種親切的同志情誼。也許他當時和我有相似的感受，彼此看向同一個方向。與此同時，我又時常感到由衷的欽佩。作為一位有著獨特魅力的化學家，他總能深入探討我未曾注意的領域。
和張洪杰教授的每一次對話都充滿了樂趣。他生動地傳達了我們很難親自接觸或體驗的危險領域。這本書也不例外，它完美呈現了那些令人震撼的化學故事。隨著他剖析爆炸物的每一個細節，一層層揭開每一個原子，我仿佛重新體驗了那個看煙花的激動時刻。如果你也和我一樣，相信科學能為生活帶來活力，那么請不要猶豫，拿起這本書吧。即使是物理學專業的人，偶爾也該“釋放”一下化學的爆炸能量。
——蔡勝炳（KAIST物理學博士，KFN TV《逆轉咖啡館》出演）
目錄
推薦語
10秒前：點燃爆發
9秒前：爆炸與火焰的魅力
8秒前：黑色火藥與騎士文化的終結
7秒前：硝化纖維素與文化復興
6秒前：爆炸時代：炸藥與TNT
5秒前：更強烈，更華麗
4秒前：核武器與死亡演變
3秒前：爆炸物排名討論
2秒前：無政府主義者的食譜
1秒前：一切都在爆炸
BOOM！：炸裂與創造
附錄
By Anna
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